Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов
ФОТО: parenting.ru

СОКРАЩЕНИЯ

кДж

килоджоуль

ккал

килокалория

в ср.

в среднем

в уп.

в упаковке

с.з.

сильно замороженный продукт

ст.л.

столовая ложка

ч.л.

чайная ложка

ОБОЗНАЧЕНИЯ

Курсивом выделены отечественные продукты.

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ

Овощи, травы, грибы

На 100 г продукта.

Картофель

83

Морковь

33

Свекла

48

Зеленый горошек консервированный

41

Грибы

41

Томаты

10

Огурцы свежие

15

Огурцы соленые

8

Салат

19

Лук репчатый

48

Лук зеленый

22

Капуста белокочанная

28

Капуста квашеная

14

Баклажаны

24

Кабачки

27

Тыква

29

Перец сладкий

17

Редис

20

Репа

28

Сельдерей

21

Фасоль стручковая

31

Шпинат

19

Щавель

30

На 100 г очищенного, свежего продукта, если нет других сокращений.

Картофель

83

Морковь

33

Свекла

48

Зеленый горошек консервированный

41

Грибы

41

Томаты

10

Огурцы свежие

15

Огурцы соленые

8

Салат

19

Лук репчатый

48

Лук зеленый

22

Капуста белокочанная

28

Капуста квашеная

14

Баклажаны

24

Кабачки

27

Тыква

29

Перец сладкий

17

Редис

20

Репа

28

Сельдерей

21

Фасоль стручковая

31

Шпинат

19

Щавель

30

Фрукты

На 100 г продукта.

Арбуз

38

Абрикосы

49

Апельсины

38

Бананы

91

Урюк

297

Курага

297

Брусника

43

Яблоки свежие

46

Яблоки сушеные

273

Грейпфрут

35

Клубника

36

Мандарины

38

Виноград свежий

70

Изюм

289

Черешня

52

Вишня

52

Груша

44

Земляника

48

Клюква

32

Крыжовник

48

Лимон

31

Малина

44

Персики

47

Рябина

81

Слива свежая

47

Чернослив

227

Смородина красная

44

Смородина черная

43

На 100 г очищенного, свежего продукта, если нет других сокращений.

Ананас

57

Ананасы, конс., 850 мл

807

Яблоко, 1 шт. = 150 г

78

Яблочный мусс, конс., 850 мл

518

Абрикосы

54

Абрикосы, конс., 850 мл

782

Авокадо

204

Банан, 1 шт. = 150 г

148

Груша, 1 шт. = 150 г

89

Груши, конс., 850 мл

646

Ежевика

48

Земляника, клубника

39

Клубника, с.з., сладкая, 300 г

285

Грейпфрут

32

Черника

62

Черника, с.з., 300 г

168

Малина

40

Малина, с.з., сладкая, 300 г

333

Дыня

33

Красная смородина

45

Черная смородина

57

Вишня

64

Вишня, конс., 720 мл

598

Киви

66

Мандарины

45

Мандарины, конс., 315 мл

315

Манго

63

Апельсин, 1 шт. = 150 г

81

Мясо (телятина)

Сырого продукта (1 порция, если нет других сокращений).

Грудинка

213

Филе

158

Ножка

161

Окорок

155

Отбивная на косточке

188

Шницель

162

Спинная часть

210

Мясо (баранина)

На 100 г.

Баранина, 100 г

206

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

Грудинка

533

Окорок

375

Отбивная на косточке

380

Лопатка

380

Спинная часть

459

Мясо (говядина)

На 100 г.

Говядина

154

Печень

87

Почки

59

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

Грудинка

405

Оковалок

380

Нежирное жаркое

200

Лопатка

208

Филе (стейк)

189

Ребра

446

Окорок

308

Филе (ростбиф)

381

Хвост, 100 г

184

Говяжий фарш, 100 г

118

Мясо (свинина)

На 100 г.

Свинина, 100 г

384

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

Нежирное жаркое

184

Филе

264

Свиная ножка

431

Шейка

552

Окорок

543

Отбивная на косточке

537

Шницель

252

Плечо

593

Мясо (птица, дичь)

На 100 г.

Курица

185

Гусь

392

Индейка

205

На 100 г сырого продукта.

Курица

144

Утка

243

Гусь

364

Индюк

230

Фазан

143

Дикая птица, в ср.

108

Заяц

124

Олений окорок

123

Окорок косули

106

Окорок кабана

113

Мясо (субпродукты)

На 100 г.

Печень говяжья

87

Почки говяжьи

59

На 125 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

Сердце, в ср.

149

Мозги, в ср.

152

Требуха

120

Печень, в ср.

180

Легкие, в ср.

126

Почки телячьи

173

Почки говяжьи и свиные

155

Говяжий ливер, 100 г

735

Язык телячий

160

Язык говяжий

279

Язык свиной

300

Мясо (мясо и колбасы)

На 100 г продукта, если нет других сокращений.

Ветчина

365

Колбаса любительская

291

Колбаса украинская

404

Сардельки

147

Сосиски

204

Кровяная колбаса

452

Сарделька, 1 шт. = 100 г

277

Жареная телячья колбаса, 1шт.= 150 г

515

Жареная свиная колбаса, 1шт.= 150 г

546

Вяленое мясо

264

Сервелат

484

Сосиски консервированные, в ср.

228

Колбаса, в ср.

314

Мозговая колбаса

342

Колбаса из телячей печени

265

Копченая колбаса

507

Паштет из печени

314

Мортаделла

345

Ветчина из говядины

133

Салями

560

Вареная ветчина

282

Сырая ветчина

395

Ветчинная колбаса

242

Сало

248

Шпик

658

Сырокопченая колбаса

530

Языковая колбаса

215

Рыба и морепродукты (свежая рыба)

На 100 г.

Камбала

92

Карп

87

Лещ

100

Окунь морской

94

Сом

161

Судак

72

Треска

65

Щука

72

На 200 г свежего продукта без кожи и костей.

Угорь речной

598

Окунь

162

Сиг

200

Рыбные палочки, с.з., 100 г

200

Речная камбала

144

Морская камбала

166

Филе камбалы, с.з., 100 г

72

Форель

208

Щука

164

Палтус

262

Сельдь

444

Атлантическая треска

156

Карп

250

Лососевые

404

Морской лосось

176

Скумбрия (макрель)

386

Красный и золотистый окунь

224

Пикша

160

Тунец

296

Судак

172

Рыба и морепродукты (рыба копченая или консервированная)

На 100 г.

Сельдь соленая

261

На 100 г продукта, если нет других сокращений.

Копченый угорь

337

Горбуша

232

Палтус

238

Лосось

170

Скумбрия

238

Малосольная селедка

267

Сельдь спец. посола

218

Филе анчоусов, 1 шт. = 50 г

15

Пикша

102

Копченая пикша

302

Шпроты

153

Рыба и морепродукты (рыба консервированная)

На 100 г продукта, если нет других сокращений.

Икра

230

Сельдь в соусе, 100 г

164

Филе сельди в томатном соке, 200 г

434

Икра, 100 г

126

Рыба и морепродукты (морепродукты)

На 100 г мяса, если нет других сокращений.

Устрицы, 6 шт.

120

Мясо краба консервированное, 150 г

126

Креветки

103

Омар

82

Мидии

72

Молюски

83

Креветки

74

Жир, масло

На 100 г продукта, если нет других сокращений.

Жир говяжий топленый

871

Жир свиной

871

Маргарин столовый

720

Маргарин сливочный

720

Масло сливочное

734

Масло топленое

869

Масло растительное

873

Сливочное масло

776

Топленое масло

921

Арахисовое масло

895

Гусиный жир

930

Топленый свинной жир

947

Маргарин

761

Маргарин нежирный

384

Кокосовое масло

925

Кукурузное масло

899

Майонез, 80% жира

764

Майонез салатный, 50% жира

502

Молочный жир

372

Оливковое масло, 1 ст.л. = 12 г

108

Соевое масло

899

Подсолнечное масло, 1 ст.л. = 12 г

108

Масло из грецкого ореха

925

Гарниры

На 100 г готового продукта, если нет других сокращений.

Макаронные изделия

330

Рис

332

Картофельное пюре

54

Картофельные клецки

106

Макароны

390

Картофель фри

252

Шлифованный рис

368

Соусы, бульоны, приправы (быстрорастворимые соусы)

На 250 мл.

Томатный соус

130

Соусы, в ср.

130

Светлый соус

133

Соус для жарки

133

Сок для жарки

137

Соусы, бульоны, приправы (мясные бульоны)

На 250 мл.

Бульон жирный (из кубика)

22

Бульон светлый (из кубика)

12

Бульон светлый, быстрорастворимый

15

Соусы, бульоны, приправы (приправы)

1 ст.л. = 20 г, если нет других сокращений.

Соус барбекю

25

Соус манго

32

Тертый хрен, 1 ч.л. = 10 г

10

Острый соус, в ср.

23

Шашлычный соус

20

Горчица острая, 1 ч.л. = 10 г

12

Горчица, 1 ч.л. = 10 г

10

Соевый соус, 1 ст.л. = 15 г

20

Кетчуп

21

Томатная паста, 70 г

35

Яйцо

На 100 г.

Яйцо куриное

157

Куриное яйцо, 1 шт.= 60 г

87

Яичный желток, 18 г

69

Яичный белок, 33 г

18

Молоко, молочные продукты (молоко)

На 100 г.

Молоко цельное

62

Пахта, 250 г

90

Цельное молоко, 100 г

63

Молоко 3,5%, 250 мл

160

Молоко 1,5%, 250 мл

118

Простокваша обезжиренная, 250 мл

95

Молоко, молочные продукты (молочные продукты)

На 100 г.

Молоко сухое

469

Сгущенное с сахаром

324

Сливки 20-% жирности

199

Сливки 10-% жирности

118

Кефир жирный

62

Сметана 25-% жирности

284

Творог 20-% жирности

233

Нежирный

75

Сырковая масса

207

Сметана 30%, 1 ст.л. = 15 г

52

Сметана 10%, 1 ст.л. = 15 г

17

Творог фруктовый, 100 г

147

Плавленый сыр, 100 г

108

Йогурт 1,5%, 175 г

84

Йогурт 3,5%, 175 г

119

Напиток из какао, 250 г

147

Кефир, 100 г

63

Концентрированное молоко 7,5%, 1ч.л = 5 г

7

Обезжиренный молочный йогурт, 175 г

67

Сливки 10%, 1 ч.л.

7

Взбитые сливки 30%, 250 мл

750

Обезжиренный творог, 100 г

88

Творог 20%, 100 г

115

Творог 40%, 100 г

166

Сыры

На 100 г.

Сыр голландский

360

Сыр швейцарский

335

Сыр российский

366

Сыр рокфор

352

Аппенцеллер (50%)

400

Сливочный сыр (50%)

349

Камамбер (50%)

328

Честер (50%)

398

Плавленый сыр (60%)

354

Плавленый сыр (45%)

294

Эдамер (40%)

340

Сыр с грибами (50%)

395

Эмменталь (45%)

420

Гауда (45%)

384

Пармезан (45%)

389

Овечий сыр (50%)

370

Хлеб, злаки, крупы, бобовые, сухие завтраки

На 100 г.

Хлеб белый

226

Хлеб ржаной

214

Крупа гречневая

329

Крупа манная

333

Крупа овсяная

356

Крупа перловая

330

Крупа пшенная

335

Фасоль

310

Горох

325

Рис

332

Булочка, 1 шт. = 45 г

126

Кукурузные хлопья (корнфлекс), 100 г

388

Пшеничный белый хлеб, из муки грубого помола, 1 кусок = 40 г

100

Серый хлеб, 1 кусок = 40 г

113

Сухой завтрак, 100 г

402

Хлебцы хрустящие, 1шт. = 10 г

38

Мюсли, 100 г

371

Панировочные сухари, 1ст.л. = 15 г

53

Ржаной хлеб, 1 кусок = 40 г

99

Белый хлеб с изюмом, 1 кусок = 45 г

125

Крахмал, 1 ст.л. = 15 г

54

Хлеб из крупномолотой пшеницы, 1 кусок = 45 г

108

Белый хлеб, 1 кусок = 40 г

104

Манная крупа, 100 г

370

Пшеничная мука, 100 г

368

Мороженное

Мороженое, 1 шарик = 40 г

78

Фруктовое, 1 шарик = 40 г

58

Ванильно-шоколадное, 500 мл

700

Молочное мороженое, 100 г

160

Мороженое-суфле, 50 г

58

Орехи

На 100 г.

Орехи грецкие

612

Кешью

600

Арахис

631

Лесной орех

656

Миндаль

640

Американский орех

703

Фисташки

638

Фундук

705

Супы

На 100 г продукта, 1 порция = 250 г.

Гороховый суп

137

Овощной суп

117

Суп-лапша

80

Суп из чечевицы

132

Готовые салаты и консервированные овощи

На 100 г.

Зеленый горошек консервированный

41

Огурцы соленые

8

Капуста квашеная

14

Корнишоны

30

Соленые огурцы

20

Маринованные огурцы

20

Квашенная капуста

26

Картофельный салат

39

Кукуруза консервированная

32

Салат из паприки

28

Салат из красной свеклы

34

Салат из соленых огурцов

17

Салат из сельдерея

36

Салат из помидоров и паприки

22

Напитки (алкогольные напитки)

Яблочное вино, 250 мл

93

Рисовая водка (сакэ), 20 мл

50

Крепкое мартовское пиво

150

Кальвадос, 20 мл

65

Кампари, 50 мл

56

Сухое шампанское, 100 мл

85

Сидр терпкий, 250 мл

90

Сидр сладкий, 250 мл

105

Коньяк, 20 мл

49

Пиво, в ср., 250 мл

112

Диетическое пиво, 0,33 л

99

Фруктовое вино, в ср., 125 мл

93

Джин, 40 мл

130

Вишневая наливка, 20 мл

60

Шнапс, 20 мл

40

Зеленый ликер, 20 мл

50

Тминная водка, 20 мл

60

Ликер, в ср., 20 мл

65

Мадера, 50 мл

60

Крепкое фруктовое вино, 20 мл

47

Апельсиновый ликер, 20 мл

85

Портвейн, в ср., 50 мл

70

Ром, 20 мл

75

Красное вино, в ср., 125 мл

93

Белое вино, в ср., 125 мл

99

Вермут сладкий, 50 мл

85

Вермут сухой, 50 мл

60

Виски, в ср., 20 мл

48

Водка, 20 мл

55

Сливянка, 20 мл

60

Напитки (безалкогольные напитки)

На 250 мл, если нет других сокращений.

Яблочный сок

118

Горький лимон

119

Кола

110

Овощной напиток

60

Грейпфрутовый сок без сахара

75

Сок из красной смородины

125

Сок из черной смородины

138

Кофе без молока и сахара

0

Морковный сок

68

Лимонад

123

Минеральная вода

0

Апельсиновый сок

123

Другие продукты

На 100 г.

Сахар

390

Мед

320

Варенье

294

Повидло

270

Какао

416

Шоколад

568

Источник: Kinder.by

продукта сокращений других масло колбаса мясо сыр молоко хлеб салат соус огурцы окорок